一顿新鲜的家常菜的价值是不可否认的。然而,在印度孟买,它却被视为珍宝。因此,在过去的125年里,Dabbawalas一直在把新鲜的午餐直接从工人的家里送到他们的工作场所。然后拿起午餐罐头,再把它们送回家。这听起来很复杂,因为事实的确如此。如今,在孟买,5000名达巴瓦拉每个工作日都在接收、运送和随后返回超过20万份这种家庭烹饪食品。二十万年! !
最令人印象深刻的是他们的准确性。《福布斯》杂志授予其6西格玛认证在2001年Dabbawalas基于99.999999%的交付准确率。这一切都是在没有物流技术的情况下完成的。相反,达巴瓦拉(搬运箱子的人)依靠卓越的团队合作,通过一系列的收集区、分拣点和配送区。用数字和颜色标出便当盒,热腾腾的午餐就会准时送到合适的人手中,然后再返回家中。对达巴瓦拉来说,步行、骑自行车和乘坐公共交通工具是一条艰难的道路,但这也是一个非常值得骄傲和尊敬的传统。